Khashlama de frango no fogão
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Cozinha
Armênio
Conteúdo calórico
63,2 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
4,6 gr.
Gorduras *
3 gr.
Carboidratos *
6,8 g
Khashlama é um prato muito “conveniente”. Colocamos todos os ingredientes em uma panela, fechamos a tampa e mandamos para o fogão. Depois o prato é preparado "por si", no próprio sumo, sem queimar e sem a necessidade de qualquer participação da dona de casa. Mas você precisa ser paciente: vai demorar pelo menos uma hora para esperar que o khashlama esteja pronto. Recomendamos servir o prato generosamente polvilhado com ervas.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos os tomates, secamos, cortamos o rasto do pedúnculo e cortamos em pequenos pedaços. Se usar cereja, basta cortá-los ao meio. Espalhamos os tomates nas batatas. Pique o coentro e a salsa com uma faca e distribua sobre os tomates. Salpique as ervas com sal, pimenta-do-reino, páprica e cebolinhas picadas. Despeje água e feche a tampa.
Aqueça o conteúdo da panela até ferver. A partir desse momento, fervemos o khashlama com fervura baixa por uma hora e meia. Após o especificado, verificamos o grau de prontidão do frango perfurando-o com uma faca - a lâmina deve entrar com muita facilidade, sem resistência. Sirva o khashlama quente, espalhando-o em tigelas porcionadas e polvilhando com ervas frescas picadas.
Bom apetite!