Khashlama de porco em um caldeirão no fogão
0
1000
Cozinha
russo
Conteúdo calórico
123,9 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
120 minutos
Proteínas *
5,7 g
Gorduras *
13,7 g
Carboidratos *
6,5 gr.
Este prato nutritivo e saudável é muito popular entre os povos do Cáucaso. É preparado com carnes variadas: cordeiro, porco, vaca e até frango. O segredo do sabor rico especial de qualquer carne em khashlam é uma estufagem de longo prazo em seu próprio suco. Outra característica é a adição de uma pequena quantidade de cerveja. O álcool da bebida evapora completamente, mas o caldo é obtido com um sabor interessante de pão.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos os tomates, secamos, cortamos o rastro do pedúnculo. Corte os tomates em círculos. Coloque os tomates picados por cima da pimenta. Polvilhe levemente com sal. Agora você precisa repetir as camadas com os ingredientes restantes. Espalhamos a cebola, a carne, o pimentão e o tomate novamente. Não se esqueça de adicionar um pouco de sal, pimenta-do-reino e coentro. Despeje a cerveja por último.
Bom apetite!