Khashlama de porco em uma panela elétrica
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Cozinha
Armênio
Conteúdo calórico
86,4 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
120 minutos
Proteínas *
3,5 gr.
Gorduras *
6,3 gr.
Carboidratos *
6 gr.
Apesar de não adicionarmos nenhum líquido ao preparar o khashlama, o prato finalizado parece uma sopa espessa. Os vegetais e a carne emitem muito suco durante o cozimento - basta que cada pedaço de khashlama cozinhe até ficar macio e suculento, além de formar um caldo livre. O prato tem um sabor muito rico a produtos naturais. Observação: você também não precisa adicionar óleo - o prato é ótimo para uma alimentação adequada. A multicooker é ideal para fazer khashlama.
Ingredientes
Processo de cozimento
Preparamos imediatamente os vegetais, para que possam ser rapidamente cortados e enviados diretamente para a tigela. Lavamos os frutos, secamos, cortamos os vestígios dos talos e limpamos. É melhor escolher um talhão de suínos com uma pequena quantidade de gordura - assim o khashlama ficará cada vez mais rico.
Coloque metade dos tomates cortados em fatias na tigela da multicozinha. Sal e pimenta levemente. Em seguida, distribuímos metade das cenouras em círculos. Corte o pimentão em pedaços pequenos e coloque parte de todo o volume nas cenouras. A próxima camada é a berinjela cortada em cubos grandes (também metade do total). Polvilhe a camada de berinjela com sal, pimenta-do-reino e lúpulo suneli.
Corte a carne de porco em pequenos pedaços ao longo do grão. Se a carne estiver com osso, não é necessário extraí-la - isso dará uma gordura adicional. Colocamos a carne na berinjela. Polvilhe com sal e pimenta-do-reino a gosto. Por cima colocamos cebolas, cortadas em meias argolas finas. Cubra a carne de porco com cebola com os restos de tomate, cenoura, abobrinha e berinjela. Polvilhe a superfície com sal e pimenta-do-reino.
Bom apetite!