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Khashlama em armênio de carne com batatas

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Cozinha Armênio
Conteúdo calórico 98,1 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 6,1 gr.
Gorduras * 8,3 gr.
Carboidratos * 10,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Khashlama em armênio de carne com batatas
Contente

Khashlama em armênio de carne com batata será um prato muito gratificante e saboroso para você, assim como o primeiro e o segundo ao mesmo tempo. Cozinharemos com frituras preliminares da carne em um caldeirão ou galo comum, o que acelera o processo de cozimento. Cozinhar khashlama de carne jovem ou cordeiro, o que você preferir.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Primeiro, prepare todos os ingredientes para fazer khashlama.
Passo 2 de 10
Lave a carne e corte em pedaços médios. Transfira para um galo aquecido com óleo vegetal (pode-se usar um caldeirão) e frite rapidamente e em fogo alto até dourar.
Passo 3 de 10
Em seguida, coloque a cebola, cortada em meias argolas, à carne, misture com a carne e frite por 2-3 minutos.
Passo 4 de 10
Em seguida, coloque as cenouras picadas em círculos na carne, mexa e frite por mais 5 minutos.
Passo 5 de 10
Em seguida, adicione o alho fatiado à carne e frite por mais 3 minutos.
Passo 6 de 10
Junte a polpa de tomate à carne, acrescente a páprica moída e salgue tudo a seu gosto. Mexa novamente o prato e frite por 10 minutos.
Passo 7 de 10
Pique os pimentões descascados em tiras ou corte-os no galo.
Passo 8 de 10
Em seguida, adicione os tomates fatiados.
Passo 9 de 10
Em seguida, despeje o endro picado e a salsa na assadeira, coloque as folhas de louro e as batatas cortadas em cubos grandes. Despeje água fervente sobre o prato até o meio da camada de batata.
Passo 10 de 10
Cubra a assadeira com uma tampa, deixe ferver em fogo alto e cozinhe por 1 hora em fogo baixo. O tempo de refogado depende da carne selecionada. Depois de uma hora, você pode colocar khashlama de carne com batatas nos pratos e servir.

Bom apetite!

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