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Khashlama em armênio com cerveja

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Cozinha Armênio
Conteúdo calórico 62,4 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 3,8 g
Gorduras * 4,9 gr.
Carboidratos * 7,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Khashlama em armênio com cerveja
Contente

Existem muitas receitas de khashlama, ele é cozido no fogo e em casa. É um prato delicioso, aquecedor e nutritivo que fica entre a sopa e a caldeirada de legumes. De acordo com as suas preferências, pode cozinhá-lo com diferentes tipos de carne: borrego, porco, vaca ou frango.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave a carne, corte em pedaços pequenos, salgue bem e deixe marinar por 30-40 minutos. Durante este tempo, prepare os vegetais: lave, descasque e corte. Coloque a carne em um caldeirão aquecido, frite em fogo alto com óleo vegetal por 3-5 minutos. Em seguida, adicione a cebola cortada em meias argolas.
Passo 2 de 6
Retire o caldeirão do fogo, acrescente as cenouras, corte-as em círculos largos.
Passo 3 de 6
Coloque os pimentões com a pele voltada para cima para que o suco entre na carne.
Passo 4 de 6
Em seguida, coloque as batatas, cortadas em fatias grandes.
Passo 5 de 6
Coloque fatias de tomate e ervas por cima das batatas. Despeje o conteúdo do caldeirão com cerveja, feche a tampa e coloque no fogo.
Passo 6 de 6
Leve o conteúdo em fogo alto para ferver, depois cozinhe o khashlama em fogo baixo por 1-1,5 horas. Mantenha a tampa sempre fechada e não mexa os alimentos. Quando o khashlama estiver pronto, mexa e sirva.

Bom apetite!

 

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