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Pão integral com kefir em panificadora

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 199,1 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 6,8 g
Gorduras * 7,8 g
Carboidratos * 50,8 g
* por 100 gr. produtos
Pão integral com kefir em panificadora
Contente

Uma receita simples de pão integral. Levando em consideração que o amassamento e a fermentação são realizados automaticamente pela panificadora, o processo não requer nenhum esforço. Este pão tem um sabor muito agradável, perfumado, com um ligeiro azedume discreto - afinal, ele contém kefir. Após o resfriamento, o pão é facilmente cortado em fatias da espessura desejada - esta é uma excelente base para sanduíches.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Despeje o kefir aquecido a uma temperatura morna na tigela da máquina de pão. Adicione óleo vegetal inodoro.
Passo 2 de 6
Peneire a farinha de trigo integral e a farinha premium em uma peneira fina e polvilhe com manteiga por cima do kefir.
Passo 3 de 6
Introduzimos fermento seco.
Passo 4 de 6
Despeje o sal e o açúcar granulado.
Passo 5 de 6
Colocamos a tigela com os ingredientes na máquina de fazer pão, fechamos a tampa e escolhemos o programa principal de cozimento do pão, que inclui amassar, fermentar e assar. Recomendamos escolher uma crosta leve. Com peso de 750 gramas, o aparelho determinará automaticamente o tempo por cerca de duas horas e meia.
Passo 6 de 6
Quando o tempo do programa terminar e soar um sinal sonoro, pode retirar a tigela com o pão acabado. Vire suavemente de cabeça para baixo e retire o pão. Coloque o pão na gradinha para que não ocorra condensação e deixe o produto esfriar completamente.

Bom apetite!

 

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