Pão de kefir em máquina de fazer pão

Nenhuma mesa está completa sem pão. Entre as muitas receitas para assar pão na máquina de fazer pão Panasonic, escolha aquela que sua família mais gosta para você. Assamos pão com kefir e uma mistura de farinha de trigo e grãos inteiros.

O pão sem fermento, por ser mais útil e correto, costuma ser preparado a partir de uma mistura de dois tipos de farinha, à base de leite fermentado ou massa fermentada. Esse pão é menos apresentável na aparência, em comparação com o pão com fermento, mas é mais satisfatório, contém menos calorias e é bem absorvido pelo corpo. E assar esse pão leva menos tempo. Assamos pão em uma máquina de fazer pão Panasonic.

Para os amantes do pão caseiro, é oferecida uma receita à base de kefir. A massa sem fermento tem textura mais densa, mas muito mais saudável. O pão é cozido muito rapidamente, em 1 hora. A massa no kefir não precisa ser amassada por muito tempo, para que todo o dióxido de carbono não saia dela. O pão é cozido no modo de tempo mínimo.

O pão com kefir na máquina de fazer pão Redmond é fácil e rápido de preparar, pois não leva tempo para levedar a massa. É preparado apenas nos programas "Amassar" e "Assar". Tal pão ficará fofo, saboroso e com uma crosta macia. É adequado não só para sopa e prato principal, mas também para sanduíches.

Existem algumas receitas de pão irlandês, e cada uma se distingue por aditivos especiais ou por um excelente processo de preparação.No entanto, a maioria dos especialistas culinários acredita que o verdadeiro pão irlandês é um produto de cozimento rápido à base de kefir, farinha de grãos inteiros e refrigerante. A massa é amassada rapidamente, temperada com especiarias e cozida até dourar. Esse pão não contém fermento e é ótimo para nutricionistas.

Pão muito macio e arejado. Sove a massa à base de kefir, acrescente também o fermento, desta vez - fresco. Para tornar o produto saboroso, com textura correta e côdea delicada, é importante seguir à risca as proporções indicadas. Para esses fins, não negligenciamos o uso de instrumentos de medição.

Oferecemos uma receita de pão de centeio aromático com kefir. Um bom bônus é a ausência de fermento. Para leveza e soltura da massa, usamos bicarbonato de sódio, para aromatização - ervas picantes. A massa pode ser amassada, é claro, em uma panificadora no modo de amassamento rápido, ou você pode fazer esse processo com as mãos. Nesta receita, vamos cozinhar a massa do pão manualmente para mostrar como fica a massa antes de assar. Depois que o pão estiver pronto, sugerimos untar a crosta com o alho passado em uma prensa. Este pão será o complemento perfeito para sopas.

Existem algumas pessoas que evitam o fermento por vários motivos. E isso não significa que você tenha que abrir mão de pãezinhos, pães aromáticos e outros assados ​​arejados, porque tudo isso pode ser preparado sem adicionar fermento. Por exemplo, pão - sove a massa com kefir e refrigerante. Isso fornecerá uma migalha porosa e uma textura de pão familiar.

Se você quiser assar pão sem usar fermento, experimente amassar a massa com kefir. Dá leveza e esplendor - o pão não ficará pesado. Como a composição também inclui bicarbonato de sódio, não é recomendável amassar essa massa por muito tempo, pois as bolhas de ar liberadas durante a reação do refrigerante com o kefir simplesmente evaporarão antes do tempo. Portanto, para assar, selecionamos um programa em modo acelerado.

É perfeitamente possível fazer pão sem fermento com farinha de centeio. Este tipo de farinha produz uma massa espessa e pegajosa e é muito importante garantir que existem ingredientes que adicionem ar. Em primeiro lugar, é o kefir com soda e, em segundo lugar, é a adição de uma certa quantidade de farinha de trigo. O produto acabado é pouco poroso, com uma crosta densa. Depois de assar, deixe o pão esfriar completamente para que a migalha se estabilize e finalmente tome forma.

A massa de pão é geralmente amassada em água com fermento. Mas você também pode passar sem eles com sucesso, usando outros líquidos: leite, soro de leite, kefir. No kefir, o pão pronto é sempre de densidade média, bastante poroso e "elástico". A crosta acaba sendo menos dourada quando comparada com as opções de pão de fermento na água, mas a migalha apresenta poros pronunciados, que ficam especialmente bonitos no corte de um produto resfriado.

O pão de centeio tem uma crosta crocante excelente e um miolo delicioso com uma acidez agradável. É geralmente reconhecido que os produtos de centeio assados ​​são muito saudáveis ​​para o corpo, por isso aceite esta receita de pão de centeio e use-a para a saúde.

Uma boa receita de pão ázimo para incluir na sua dieta diária. Ele vai apelar para os amantes de uma nutrição adequada e aqueles que seguem sua figura.