Oferecemos uma receita de pão de centeio aromático com kefir. Um bom bônus é a ausência de fermento. Para leveza e soltura da massa, usamos bicarbonato de sódio, para aromatização - ervas picantes. A massa pode ser amassada, é claro, em uma panificadora no modo de amassamento rápido, ou você pode fazer esse processo com as mãos. Nesta receita, vamos cozinhar a massa do pão manualmente para mostrar como fica a massa antes de assar. Depois que o pão estiver pronto, sugerimos untar a crosta com o alho passado em uma prensa. Este pão será o complemento perfeito para sopas.