Pão kvass para 3 litros

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 22,7 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 24 horas
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 5,4 gr.
Pão kvass para 3 litros

O que poderia ser melhor do que o pão caseiro kvass, que contém apenas ingredientes naturais e nem uma gota de química! Esta bebida, muito apreciada por muitas gerações, não só vai ajudar a matar a sede no calor do verão, como também nos devolver a uma infância despreocupada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Primeiro, pegue o pão e corte-o em pedaços pequenos. Em vez do pão "Borodino", pode-se usar qualquer outro tipo de pão de centeio. O pão fatiado deve ser seco no forno - deve queimar um pouco, para que o kvass adquira um belo tom. Despeje os pedaços secos de pão em uma panela ou jarro separado.
Passo 2 de 5
Lá também mandamos passas, que devem ser lavadas com antecedência, além do açúcar.
Passo 3 de 5
Enchemos tudo com água fervida, que precisa ser resfriada a setenta graus. Enviamos o recipiente com a massa resultante para um local aquecido por várias horas.
Passo 4 de 5
Pegamos uma pequena tigela separada. Despeje 100 gramas de água morna nela, na qual o fermento seco combinado com o açúcar deve ser diluído. Misturamos tudo. E depois de meia hora, enviamos a massa resultante para uma jarra cheia de pão ralado.
Passo 5 de 5
Misture delicadamente o conteúdo do frasco, cubra com gaze e leve para um local aquecido por um dia. Durante esse tempo, o kvass fermentará. Coe e deixe esfriar o kvass antes de servir.

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