Pão Kvass com Passas

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 17,8 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 4,3 gr.
Pão Kvass com Passas

Desde a infância, todos se lembram do sabor do pão kvass refrescante. É muito fácil repetir este sabor e preparar a mesma bebida aromática para a sua família com a receita de pão kvass com passas. Esta bebida mata perfeitamente a sede e também é adequada para adicionar a sopas de verão, por exemplo, okroshka.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Corte o pão de centeio em cubinhos. Coloque em uma assadeira e leve para secar no forno, pré-aquecido a 140 graus, por cerca de 30 minutos.
Passo 2 de 6
Quando os croutons estiverem prontos, tire-os do forno, transfira-os para uma panela grande e despeje água fervente sobre eles. Deixe em infusão por 6 horas. Depois de adicionar açúcar e fermento prensado ao pão, misture tudo bem e deixe por mais 8 horas para ativar o processo de fermentação.
Passo 3 de 6
Coe a bebida finalizada em uma gaze.
Passo 4 de 6
Adicione gengibre, mel e misture delicadamente. Despeje kvass de pão em garrafas, adicione passas a cada garrafa.
Passo 5 de 6
Feche as garrafas com as tampas e leve à geladeira para resfriar o kvass. O delicioso pão kvass com passas está pronto!
Passo 6 de 6
Deixe o resto grosso do pão e do fermento, você pode fazer uma nova porção de kvass com ele.

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