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Lúpulo fermento para pão

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 82,7 kcal

Porções 1 porta.

Tempo de cozimento 2 dias

Proteínas * 4,5 gr.

Gorduras * 0,5 gr.

Carboidratos * 17,4 g

Contente

Com esse fermento, seu pão caseiro vai exalar um sabor incrível de dar água na boca. Você precisará de cones de lúpulo para fazer a cultura inicial, que pode ser encontrada na farmácia.

Ingredientes

Cones de lúpulo 1 Colher de Sopa. Farinha de trigo 4 a 5 colheres de sopa Mel 1 colher de chá Água 500 ml

Processo de cozimento

Despeje a água em uma panela, leve para ferver e adicione os cones de lúpulo.

Reduza o fogo e cozinhe os botões descobertos por 15 minutos. Em seguida, coe o caldo na gaze dobrada várias vezes. Aperte os cones.

Adicione uma colher de chá de mel ao caldo. Pode-se adicionar açúcar em vez de mel.

Despeje em algumas colheres de sopa de farinha, misture. Você deve obter uma massa consistente, como creme azedo espesso.

O fermento agora deve fermentar. Coloque o recipiente com a cultura inicial em um local aquecido por 24 horas. Durante este tempo, ele começará a funcionar, bolhas aparecerão na superfície.