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Carne de peru com gelatina sem gelatina

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 61 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 14 h.
Proteínas * 6,5 gr.
Gorduras * 2,3 gr.
Carboidratos * 5,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Carne de peru com gelatina sem gelatina
Contente

Carne com gelatina rica e perfumada pode ser preparada com carne tenra de peru sem o uso de gelatina. Experimente uma receita simples para almoços ou jantares em família.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lavamos o peru, dividimos em pedaços menores e colocamos água em uma panela grande. Leve o conteúdo para ferver e mude a água.
Passo 2 de 5
Agora adicione sal, especiarias e vegetais descascados ao caldo. Leve a mistura para ferver mais duas vezes.
Passo 3 de 5
Retire a carne do caldo acabado, deixe esfriar e pique finamente. Coloque as peças resultantes em um prato fundo.
Passo 4 de 5
Filtramos várias vezes o caldo com cuidado e voltamos a colocá-lo no fogão. Ferva até que o líquido esteja o mais concentrado possível. Recheie a carne de peru com isso e coloque o prato na geladeira durante a noite.
Passo 5 de 5
Depois de 10-12 horas, a carne gelificada com peru estará completamente pronta, sirva!

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