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Geléia de asa de peru

2009

Cozinha russo

Conteúdo calórico 58,8 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 14 minutos

Proteínas * 5 gr.

Gorduras * 4,7 gr.

Carboidratos * 4 gr.

Contente

Uma geleia nutritiva e rica pode ser feita de asas de peru. Graças a este produto, pode facilmente obter uma geleia espessa e concentrada. Sirva o prato para um almoço caseiro, jantar ou mesa de festa.

Ingredientes

Ala turquia 4 coisas. Sal gosto Pimenta preta da terra gosto Pimenta preta 4 coisas. Cenoura 1 PC. Alho 2 dentes. Folha de louro 1 PC. Verdes gosto

Processo de cozimento

Se a carne gelificada for cozida sem gelatina, você deve escolher as partes da carne que darão uma força maior à gelatina. Por exemplo, asas de peru são adequadas para isso. Ferva o produto com cenoura, sal, pimenta em grão e louro.

Depois que o caldo ferver três vezes, retire as asas dele, cuja carne é separada dos ossos e picada.

Polvilhe a carne picada com pimenta e alho picado. Mexa bem.

Corte as cenouras cozidas em rodelas finas. Nós os colocamos junto com as ervas no fundo do recipiente de plástico.

Coe o restante do caldo em um pano de algodão e leve ao fogo novamente. Ferva até que diminua de volume e fique mais espesso. Despeje metade do produto resultante nos vegetais com ervas.