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Erva de porco com pernil em uma panela elétrica

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 142,2 kcal

Porções 10 portas.

Tempo de cozimento 21 h.

Proteínas * 8,4 gr.

Gorduras * 11,8 g

Carboidratos * 11,6 gr.

Erva de porco com pernil em uma panela elétrica

Contente

Hoje quero compartilhar uma receita de um grande aperitivo de carne que pode ser preparado tanto para uma festa festiva quanto para qualquer banquete familiar. A carne com gelatina de pernil de porco, cozida em uma panela elétrica, agradará a todos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave bem a junta de porco e limpe-a com uma faca. Lave bem as coxas de frango. Coloque a carne em um recipiente e cubra com água fria, deixe de molho por 4-6 horas. Em seguida, enxágue bem novamente.

Coloque a carne preparada em uma tigela multicooker. Descasque as cebolas. Lave as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Coloque os legumes na taça multicooker, acrescente a folha de louro e a mistura de pimenta em grão.

Tempere com sal e regue com água fria para cobrir totalmente a carne. Feche a tampa da multicozinha. Defina o programa Guisado no painel do aparelho, o tempo de cozimento é de 6 horas.

Abra a tampa da multicozinha após uma hora. Use uma colher ou escumadeira para remover a espuma resultante e feche a tampa da multicozinha. Cozinhe até o final do programa.

Após o sinal sonoro, desligue o aparelho e abra a tampa da multicozinha.

Coe o caldo quente delicadamente em um recipiente separado. Coloque a carne em uma tigela e deixe esfriar completamente. Separe a carne resfriada dos ossos e pique finamente ou desmonte em fibras com a mão.

Descasque o alho e enxágue. Corte em fatias finas e coloque no fundo dos recipientes nos quais irá colocar a carne gelificada. Corte as cenouras em círculos e coloque-as também no fundo. Adicione ervilhas verdes a gosto. Despeje um pouco de caldo.

Em seguida, coloque a carne preparada e distribua-a uniformemente.

Despeje o caldo preparado sobre a carne de forma que o caldo cubra completamente. Esfrie a carne gelificada, cubra os recipientes com tampas e coloque na geladeira para congelar por 8 horas, mas o melhor de tudo durante a noite.