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Pernil de porco gelificado em uma panela elétrica Redmond

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 139,8 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 19 h.

Proteínas * 3,9 gr.

Gorduras * 36 gr.

Carboidratos * 6,8 g

Pernil de porco gelificado em uma panela elétrica Redmond

Contente

Com um desejo incrível, quero compartilhar uma receita excelente para uma carne de pernil de porco com geleia incomumente saborosa, cozida em uma panela elétrica. O aperitivo frio revela-se rico e aromático. O aperitivo de carne é uma ótima opção para uma refeição em família ou uma festa festiva.

Ingredientes

Junta de porco 1 PC. Cebola 1 PC. Água 1,8 l. Pimenta preta 8 pcs. Sal gosto Alho 3 dentes. Folha de louro 2 pçs.

Processo de cozimento

Lave bem a junta de porco e esfregue a pele com uma faca. Coloque a carne em um recipiente e cubra com água fria, deixe de molho por algumas horas. Em seguida, enxágue bem novamente.

Corte a haste preparada com uma faca.

Coloque a carne preparada em uma tigela multicooker. Descasque a cebola e o alho. Coloque os legumes na tigela multicooker.

Salgue bem, acrescente a folha de louro e a pimenta-do-reino.

Encha com água fria para cobrir completamente a carne. Feche a tampa da multicozinha. Defina o programa Guisado no painel do aparelho, tempo de cozimento - 5 horas e 30 minutos.

Após cerca de uma hora, abra a tampa da multicooker. Usando uma escumadeira, remova a espuma formada e feche a tampa do dispositivo. Cozinhe até o final do programa. Após o sinal sonoro, desligue o aparelho e abra a tampa da multicozinha.

Coloque a carne em uma tigela e deixe esfriar completamente. Separe a carne resfriada dos ossos e pique finamente ou desmonte em fibras com a mão. Coloque a carne preparada no recipiente para carne com geleia e distribua uniformemente.

Despeje o caldo pré-coado sobre a carne de forma que o caldo cubra completamente. Resfrie a carne gelificada em temperatura ambiente, cubra o recipiente e leve à geladeira para congelar por 8-12 horas, mas de preferência durante a noite.