
Carne gelada de coxa de frango e boi
Oferecemos uma variante da geleia de frango e perna de boi - uma excelente alternativa à geleia para quem não come carne de porco. Não há necessidade de adicionar gelatina ao prato, pois a perna de boi e a de frango garantem que o caldo solidifique bem. Essa carne gelificada também pode ficar na mesa por muito tempo em temperatura ambiente e reter bem sua textura gelatinosa sem derreter.