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Chiller de beterraba

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Cozinha leste Europeu

Conteúdo calórico 136,4 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 75 minutos

Proteínas * 3,7 gr.

Gorduras * 5,9 gr.

Carboidratos * 19,4 g

Contente

Em um dia quente de verão, um refrigerador de beterraba será a opção ideal não apenas para matar a fome, mas também para matar a sede. Este prato leve de verão não requer nenhuma habilidade ou experiência culinária especial para preparar e, o mais importante, tempo. Em literalmente uma hora você pode lidar com a preparação e agradar seus entes queridos com sopa fria de beterraba.

Ingredientes

Processo de cozimento

Primeiro você precisa ferver a beterraba, a batata e os ovos. É melhor ferver as batatas com a casca. Antes de cozinhar, separe as beterrabas dos topos. Lavamos e cortamos as pontas.

Lavamos o pepino e o cortamos em tiras. Se desejar, o pepino pode ser ralado.

Corte a beterraba fervida em cubos de tamanho médio. Mandamos para uma panela com água fervente, colocamos as pontas picadas, o açúcar, o sal, o vinagre. Após 20 minutos, retire a massa do fogo e deixe esfriar.

As verduras lavadas devem ser picadas finamente.

Coloque os ingredientes picados nos pratos. Despeje tudo com caldo de beterraba resfriado, tempere com creme de leite ou kefir. Também mandamos meio ovo cozido para lá.