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Refrigerador de beterraba

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 58,9 kcal

Porções 5 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 1,8 gr.

Gorduras * 4,3 gr.

Carboidratos * 4,4 gr.

Contente

A beterraba doce é um componente importante da geladeira. Na hora em que as beterrabas estão maduras, a sopa é simplesmente excelente. Essa geladeira matará rapidamente a sede, saturará e fortalecerá a imunidade de toda a família, porque as beterrabas tornam a sopa verdadeiramente vitamínica e saudável.

Ingredientes

Processo de cozimento

Prepare e lave todos os ingredientes. Corte as pontas das beterrabas, guarde-as. Ferva as beterrabas até ficarem cozidas.

Pique as pontas e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, escorra a água e seque as tampas. Esfrie as beterrabas cozidas, descasque e pique finamente.

Lave o rabanete e o pepino, descasque e corte em rodelas finas. Lave o endro, seque-o sobre um pano de prato e pique finamente. Misture todos os ingredientes em uma panela funda.

Combine o iogurte, o creme de leite, a água e o leite em uma tigela separada e mexa até ficar homogêneo. Em seguida, despeje o líquido resultante nos ingredientes.

Adicione sal, pimenta e suco de limão ao refrigerador de beterraba a gosto. Sirva a sopa pronta em porções, opcionalmente com rodelas de ovo e batata cozida. Bom apetite!