Cooler no kefir sem beterraba

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 43,6 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 3 gr.
Gorduras * 2,6 gr.
Carboidratos * 3,1 gr.
Cooler no kefir sem beterraba

Gostaria de recomendar uma receita interessante de sopa fria de verão. Uma geladeira incomum no kefir sem beterraba prepara-se de maneira simples e rápida. Mesmo um cozinheiro inexperiente pode dominar uma receita tão excelente. A sopa Sorrel vai perfeitamente saturar e matar sua sede na estação quente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Ferva os ovos de galinha. Lave bem as cebolas verdes, seque e pique bem. Coloque em uma tigela pequena, adicione um pouco de sal e amasse com um garfo.
Passo 2 de 5
Despeje a azeda enlatada junto com a marinada em um recipiente no qual você irá cozinhar uma geladeira fria sem beterraba no kefir.
Passo 3 de 5
Lave e seque com cuidado os pepinos e rabanetes, corte as caudas e rale em um ralador grosso. Coloque em um recipiente com o restante dos ingredientes. Adicione a cebola verde picada. Descasque o alho. Pique com uma faca ou ralador fino, ou passe por uma prensa. Adicione à sopa, sal e pimenta.
Passo 4 de 5
Descasque os ovos de galinha e pique finamente. Coloque em uma panela. Despeje a quantidade necessária de kefir e misture bem. O teor de gordura do kefir não é importante, leve o que você tem em estoque. Escolha verdes de acordo com suas preferências. Eu sempre pego endro. Enxágüe com água e seque, pique bem e coloque em uma panela.
Passo 5 de 5
Mexa bem na geladeira, tampe e leve à geladeira para infusão por cerca de 30 minutos. Despeje o prato resfriado em pratos e sirva com creme de leite.

Bom apetite!

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