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Refrigerador com kefir e água

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Cozinha leste Europeu

Conteúdo calórico 68,3 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 4 h

Proteínas * 4,5 gr.

Gorduras * 3,7 gr.

Carboidratos * 4,1 gr.

Contente

Com o início do verão, recusamos cada vez mais sopas quentes, porque queremos mesmo algo frio e fresco. Nas mesmas situações, um kefir frio e água podem ser uma verdadeira salvação. Você quer cozinhar um prato tradicional da Bielorrússia? Então a receita apresentada ao seu conhecimento será muito útil.

Ingredientes

Beterraba 3 pecas. Pepinos 4 coisas. Ovo 5 peças. Kefir 200 gr. Sal gosto Pimenta preta da terra gosto Salsa 1 pacote Água 400 ml.

Processo de cozimento

Minhas beterrabas.

Em seguida, a beterraba deve ser embrulhada em papel alumínio e enviada para assar no forno por uma hora e meia.

Esfrie as beterrabas assadas, descasque e esfregue em um ralador médio. Lave o pepino e rale da mesma forma.

O próximo passo é picar finamente as verduras lavadas.

Tempere as verduras picadas com sal.

Enviamos beterrabas cortadas, pepinos, ervas a uma panela, enchemos com o kefir e a água. Misture tudo bem. Em seguida, deixamos nossa sopa na geladeira por 2-3 horas. Antes de servir, coloque meio ovo cozido na geladeira.