casa
➠ Sopas
➠ Primeira refeição
➠ Cooler no kefir com beterraba fervida

Cooler no kefir com beterraba fervida

5461

Cozinha russo

Conteúdo calórico 15,9 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 160 minutos

Proteínas * 1,2 gr.

Gorduras * 0,3 g

Carboidratos * 2,9 gr.

Contente

Kholodnik é uma deliciosa sopa de verão da culinária eslava oriental que ainda é popular nos dias de hoje. Seu nome fala por si. E às vezes simplesmente não é substituível quando está quente. Este é um prato muito gratificante, de dar água na boca e refrescante.

Ingredientes

Beterraba 500 gr. Pepinos 1 PC. Ovo 5 - 6 pçs. Cebola verde 1 pacote Kefir 1,5 l. Nata 100g Sal gosto

Processo de cozimento

Primeiro, ferva as beterrabas. Para fazer com que a beterraba cozinhe mais rápido, você pode cortá-la ao meio e colocá-la na água que já está fervendo.

Também cozinhamos ovos cozidos. Cozinhe por 10 minutos após ferver e resfrie com água fria.

Lave o pepino e corte em tiras pequenas.

Também lavamos cebolas verdes e picamos finamente em rodelas.

Ovos acabados também precisam ser picados finamente e beterraba ralada.

Colocamos todos os ingredientes em uma panela e enchemos com kefir. Se necessário, adicione sal, mas a geladeira pode ser servida sem sal. Colocamos na geladeira por 1,5-2 horas. Adicione o creme de leite antes de servir.

Bom apetite!