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Refrigerador de água mineral

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Cozinha leste Europeu

Conteúdo calórico 76 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 3,3 gr.

Gorduras * 6,4 gr.

Carboidratos * 3,7 gr.

Contente

Um refrigerador refrescante de beterraba com água mineral mata a sede e a fome ao mesmo tempo em um dia quente de verão. Adicione batatas jovens cozidas e endro fresco, ficará mais satisfatório e saboroso. É verdade que os vegetais precisam ser cozidos com antecedência.

Ingredientes

Processo de cozimento

Na véspera, cozinhe as beterrabas jovens até ficarem macias. Esfrie, descole. Esfregue em um ralador grosso.

Ovos cozidos, esfrie rapidamente, descasque e pique finamente com uma faca.

Lave e seque as verduras, também pique bem.

Retire a casca dos pepinos, corte em cubos pequenos. Misture todos os ingredientes em uma panela, adicione sal e pimenta e mexa.

Pré-esfrie a água, misture com o creme de leite e bata até ficar homogêneo. Despeje na geladeira. Coloque a beterraba ralada e despeje o suco de limão. Tempere com sal e pimenta se necessário. Leve à geladeira para esfriar por meia hora.