Geladeira polonesa

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Cozinha polonês
Conteúdo calórico 91 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 2,9 gr.
Gorduras * 2,4 gr.
Carboidratos * 15,7 g
Geladeira polonesa

Um prato frio polonês é um prato perfeito não só para saciar a fome, mas também para matar a sede no calor do verão. É muito fácil preparar uma deliciosa sopa fria com leve acidez. Deve-se notar que o friozinho polonês é absorvido muito rapidamente, apesar de sua saciedade. Podemos afirmar com grande segurança que, tendo dado preferência a esse prato, você não precisa se preocupar com quilos extras.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Ferva a beterraba, descasque e rale, depois encha com água, vinagre e acrescente quatro colheres de açúcar. Misturamos tudo e deixamos por um dia para que a massa fermentada de beterraba seja infundida. Depois disso, o fermento deve ser filtrado.
Passo 2 de 4
Lavamos as pontas da beterraba, cortamos e fervemos em água com a adição de uma colher de chá de vinagre. Depois disso, esfriamos os topos.
Passo 3 de 4
Agite bem o leite azedo e misture em uma tigela separada com a parte superior fervida e a massa fermentada de beterraba. Adicione o rabanete picado, pepinos cortados em cubos pequenos, endro picado à massa resultante. Tempere tudo com sal, açúcar e especiarias a gosto.
Passo 4 de 4
O prato está pronto. Esta sopa deve ser refrigerada antes de servir.

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