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Geladeira com batatas

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 125,6 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 3,5 gr.
Gorduras * 6 gr.
Carboidratos * 19,3 g
* por 100 gr. produtos
Geladeira com batatas
Contente

Nesta receita, você está convidado a cozinhar um prato tradicional da Bielorrússia - chill. É sempre servido com batatas. Nesta receita, as batatas são cozidas com casca e depois fritas. O prato é delicioso e fácil e simples de preparar. Visto que esta sopa é consumida fria, é aconselhável ferver a beterraba com antecedência e arrefecer o caldo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Descasque a beterraba e corte em cubos finos.
Passo 2 de 11
Coloque as beterrabas picadas em uma panela fria, cubra com água fria e leve ao fogo. Quando a água ferver, adicione sal a seu gosto às beterrabas e cozinhe até ficarem macias. No final do cozimento, acrescente alguns limões para que as beterrabas mantenham sua bela cor. Em seguida, resfrie o caldo com beterraba.
Passo 3 de 11
Durante este tempo, prepare o resto da comida para este prato. Lave os pepinos e corte em pedaços de qualquer formato.
Passo 4 de 11
Ferva os ovos cozidos, deixe esfriar em água fria, descasque e corte em cubinhos pequenos.
Passo 5 de 11
Lave a cebolinha e o endro e pique finamente. Amasse a cebola um pouco com sal para não ficar dura.
Passo 6 de 11
Transfira os pepinos picados, as ervas e os ovos para a geladeira resfriada e mexa. Prove o prato e adicione sal e açúcar.
Passo 7 de 11
Lave bem as batatas em água corrente e ferva uniformemente até ficarem macias. Em seguida, descasque-o quente e corte em círculos.
Passo 8 de 11
Frite pedaços de batatas em óleo vegetal aquecido até dourar. No final da época de fritura, salgue as batatas ao seu gosto e polvilhe com pimenta.
Passo 9 de 11
Despeje a geladeira preparada em pratos com porções e coloque uma colher de creme de leite em cada prato.
Passo 10 de 11
Coloque as batatas fritas em pratos separados.
Passo 11 de 11
Sirva o prato na mesa de jantar.

Bom apetite!

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