Beterraba fria na água
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
122,1 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
80 minutos
Proteínas *
3,3 gr.
Gorduras *
6,4 gr.
Carboidratos *
17,4 g
Em um dia quente de verão, um refrigerador com beterraba na água será uma boa alternativa ao okroshka. Você pode cozinhar muito dessa sopa de uma vez e guardá-la na geladeira. Se você ferver a beterraba, os ovos e esfriar a água fervida com antecedência, a geladeira pode ser preparada muito rapidamente.
Ingredientes
Processo de cozimento
Transfira a beterraba ralada para água fervida resfriada e adicione suco de limão fresco, espremendo-o diretamente na panela. O suco pode ser substituído por ácido cítrico. Despeje a quantidade necessária de sal e açúcar na geladeira. Misture tudo e prove. Em seguida, coloque a sopa na geladeira por 1 hora.
Bom apetite!