Borsch frio com linguiça
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
27,8 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
18 gr.
Gorduras *
15 gr.
Carboidratos *
16 gr.
O borscht frio com linguiça é um daqueles pratos que nunca cansam. Essa sopa se encaixa perfeitamente no clima quente do verão, vai dar ao corpo leveza e saturação ao mesmo tempo. Existem muitas maneiras de preparar um borscht frio, esta receita apresenta uma opção com salsicha.
Ingredientes
Processo de cozimento
Descasque a beterraba, esfregue em um ralador grosso. Em seguida, mandamos para a panela e enchemos com água. Quando a água ferver, coloque vinagre na panela. Isso é para garantir que as beterrabas não percam a cor. Leve o conteúdo da panela para ferver novamente. Em seguida, mantenha o fogo por mais 15 minutos. Quando estiver pronto, deixe o caldo de beterraba esfriar.
Antes de servir o prato à mesa procedemos da seguinte forma: coloque primeiro num prato uma mistura de legumes, salsichas, ovos e ervas aromáticas, depois recheie com caldo de beterraba, acrescentando as próprias beterrabas. No final, se desejar, acrescente o creme de leite ao borscht. Um delicioso borscht frio com linguiça está pronto para comer!
Desfrute de sua refeição!
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Comentários (1) 1
Zoya Nikolaevna Novoselova
19-06-2021 08:48
Muito saboroso !!! Como minha avó., Em uma infância distante.
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