Borsch frio com carne
0
1508
Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
58,4 kcal
Porções
2 portas.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
3,5 gr.
Gorduras *
4,7 gr.
Carboidratos *
3,7 gr.
Eu recomendo fazer um delicioso borscht frio com carne. Este prato é um pouco semelhante à beterraba ou à pimenta. Acontece perfumado e satisfatório. Boa opção para um almoço de verão.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque uma pequena quantidade de água fria em uma panela, leve ao fogo médio e acrescente a beterraba picada. Leve para ferver. Lave bem o limão, corte em rodelas finas e esprema o sumo de limão para que a beterraba não perca a cor. Cozinhe a beterraba por cerca de 15-20 minutos em fogo baixo, coberto.
Coloque os ingredientes picados em uma panela com a beterraba resfriada. Esfrie a carne de frango cozida, separada dos ossos e da pele, corte em tiras finas ou desmonte com dois garfos em fibras. Coloque em uma panela com o restante dos ingredientes. Adicione o caldo de frango resfriado. Tempere com sal e pimenta. Homogeneizar.
Bom apetite!