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Massa crocante para pastéis com bolhas sem vodka

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Cozinha caucasiano

Conteúdo calórico 276,7 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 13,5 g

Gorduras * 13,8 g

Carboidratos * 90,3 g

Massa crocante para pastéis com bolhas sem vodka

Contente

Pastéis espumantes crocantes podem ser feitos sem adicionar vodka. A massa de água a ferver também aprende a ser bem arejada e saborosa. E os pastéis feitos com ela são uma verdadeira iguaria, de que logo o apetite explode!

Ingredientes

Farinha de trigo 250 g Água 120 ml Sal 1 pitada Óleo vegetal 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Peneire a farinha com um passador para retirar o excesso de grumos e enriqueça com ar.

Fervemos a água e despejamos a farinha com um movimento rápido para que não grude. Mexa a massa e acrescente sal e óleo vegetal. Continuamos mexendo a massa com uma espátula até que esfrie um pouco.

Depois, você pode colocá-lo sobre a mesa e continuar a amassá-lo com as mãos por 5 a 7 minutos, durante os quais ele se tornará bastante plástico e macio.