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Pastéis crocantes na vodka com carne picada

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Cozinha Tatarskaya
Conteúdo calórico 164,5 kcal
Porções 12 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 8,9 gr.
Gorduras * 10 gr.
Carboidratos * 15,3 g
* por 100 gr. produtos
Pastéis crocantes na vodka com carne picada
Contente

Uma das opções de teste mais populares e bem-sucedidas para pastéis é amassado com vodka. O prato é fornecido com uma bela crosta marrom dourada, enquanto todos os sucos de carne são selados dentro.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Despeje o óleo vegetal na água e adicione sal, ferva esta mistura.
Passo 2 de 7
Despeje meio copo de farinha na massa fervente e mexa rapidamente. Para evitar grumos, você pode usar um liquidificador.
Passo 3 de 7
Quando a massa esfriar, acrescente o ovo e a vodka, mexa até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o restante da farinha em porções e sove a massa.
Passo 4 de 7
Descasque a cebola e pique no liquidificador. Misture a carne picada com a massa de cebola e o kefir, acrescente sal e pimenta a gosto, mexa bem.
Passo 5 de 7
Divida a massa em pedaços e abra-a bem fina. Para uniformizar os bolos, corte-os no diâmetro do prato. Em seguida, coloque o recheio e molde o cheburek.
Passo 6 de 7
Aperte bem as bordas da massa com a mão ou com um garfo.
Passo 7 de 7
Frite os pastéis em óleo vegetal até dourar e sirva.

Bom apetite!

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