Pepinos crocantes com vodka por frasco de litro
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
88,3 kcal
Porções
15 portas.
Tempo de cozimento
80 minutos
Proteínas *
0,8 gr.
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
2,1 gr.
Se você quiser cozinhar pepinos crocantes para o inverno com um ingrediente incomum, use esta receita. Para preparar pepinos deliciosos e aromáticos, você precisará de vodka. É utilizado como conservante e confere um sabor extraordinário aos pepinos.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave bem os pepinos recém-colhidos em água fria corrente e seque. Prepare potes de um litro, lave-os bem em água morna e bicarbonato de sódio e esterilize no micro-ondas, forno ou banho-maria. Lave bem os guarda-chuvas de endro, as folhas de raiz-forte e a groselha preta e, em seguida, sacuda o excesso de umidade.
Despeje a quantidade necessária de água fria em uma panela com fundo grosso e, em seguida, adicione a quantidade medida de sal. Ponha a panela no fogo e leve para ferver, então ferva por literalmente 5 minutos. Em seguida, retire do fogo e adicione vinagre de uva e vodka, misture bem e despeje imediatamente os potes de pepino preparados com salmoura quente.
Bom apetite!