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Caviar de berinjela para o inverno sem esterilização com vinagre

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 36,6 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 1,1 gr.
Gorduras * 2,1 gr.
Carboidratos * 5 gr.
* por 100 gr. produtos
Caviar de berinjela para o inverno sem esterilização com vinagre
Contente

O apetitoso caviar de berinjela é fácil de preparar para o inverno, sem necessidade de esterilização. Este saboroso lanche é um excelente complemento à sua mesa em qualquer época do ano.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lavamos bem as berinjelas e mandamos para o forno. Assamos vegetais por 30 minutos a 180 graus. Lavamos e cortamos o resto dos vegetais: tomates e pimentões. Pique a cebola e o alho com uma faca afiada.
Passo 2 de 4
Frite a cebola e o alho por 3-5 minutos e, em seguida, adicione o restante dos vegetais a eles. Berinjelas assadas devem ser descascadas e cortadas com antecedência. Cozinhe o prato por 40 minutos em fogo baixo.
Passo 3 de 4
Adicione sal e vinagre aos vegetais. Misture, leve ao lume por 5 minutos e retire.
Passo 4 de 4
Despeje o caviar quente em potes limpos escaldados, cubra com as tampas, embrulhe com uma toalha e deixe esfriar. Em seguida, nós o enviamos para o armazenamento. Preparar!

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