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Caviar de beterraba para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 75,3 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 1 d.

Proteínas * 1 gr.

Gorduras * 4,9 gr.

Carboidratos * 18,7 g

Contente

O caviar de beterraba é uma colheita barata que não requer uma grande variedade de produtos. No processo de cozimento não há nada complicado, até uma dona de casa novata pode manejar para agradar aos entes queridos com deliciosas costuras naturais no inverno.

Ingredientes

Beterraba 4 Kg Pasta de tomate 250 g Alho gosto Óleo vegetal 0,5 colher de sopa. Cebola 4 coisas. Açúcar granulado 200 gr. Vinagre de maçã 6% 4 colheres de sopa Pimenta preta da terra gosto Sal gosto

Processo de cozimento

Lave as beterrabas, mas não as descasque. Não apare as caudas e cabeças. Divida as raízes em 2 tigelas de tamanho, cozinhe as beterrabas grandes separadamente e as pequenas separadamente. Após a fervura, resfrie as beterrabas e descasque-as. Corte o rabo de cavalo duro de cima, apare os rabos de cavalo finos.

Moa as beterrabas cozidas em um processador de alimentos ou rale-as em um ralador grosso.

Descasque as cebolas e corte-as em cubos.

Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker, coloque a cebola picada nela. Se você fritar em uma frigideira, para posterior preparação do caviar, a cebola precisará ser transferida para a frigideira.