Caviar de abóbora frita em uma panela

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 38,5 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 1,5 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 7,4 gr.
Caviar de abóbora frita em uma panela

Você gosta de caviar de abóbora, mas não quer gastar muito tempo e esforço no seu preparo? Experimente a receita de ovas de abóbora fritas em uma panela. O caviar de abóbora preparado desta forma não é inferior ao original. Ao contrário, em uma frigideira, o caviar fica ainda mais perfumado e suculento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Lave e seque a abobrinha. Se necessário, se a pele estiver esticada, corte-a. Corte a abobrinha ao meio e remova as sementes, se for grande. Corte as abobrinhas em cubos.
Passo 2 de 9
Aqueça uma frigideira com óleo vegetal, coloque a abobrinha sobre ela. Frite até ficar meio cozido. Em seguida, transfira a abobrinha para uma panela.
Passo 3 de 9
Descasque a cebola, corte em quartos.
Passo 4 de 9
Frite a cebola em óleo vegetal até ficar transparente. Transfira a cebola para a panela de abobrinha.
Passo 5 de 9
Lave as cenouras, descasque-as. Corte em pequenas meias argolas. Frite as cenouras em óleo vegetal até ficarem macias. Transfira as cenouras para o resto dos ingredientes em uma panela.
Passo 6 de 9
Misture todos os ingredientes.
Passo 7 de 9
Passe as abobrinhas, cebolas e cenouras em um moedor de carne e mande de volta para a panela.
Passo 8 de 9
Coloque uma panela com a massa de abobrinha em fogo baixo. Cozinhe os vegetais por cerca de 40 minutos.
Passo 9 de 9
No final do cozimento, adicione a pasta de tomate, a salsa picada e o sal, a pimenta e outros temperos a seu gosto. Misture tudo bem, ferva por mais 5 minutos. Espalhe as ovas de abóbora preparadas e fritas em uma frigideira em potes pré-esterilizados, enrole. Deixe os potes esfriarem completamente e mova-os para um local fresco e escuro. Bom apetite!

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