Biscoitos de gengibre - 5 receitas simples e deliciosas com fotos passo a passo

Biscoito de gengibre com mel

Nesta receita, é melhor usar gengibre fresco, graças ao qual nossos biscoitos ficarão cheirosos e picantes. Claro, você pode adicionar tempero seco, mas então o sabor será um pouco diferente.

Ingredientes:

• Gengibre - 100 gr.
• Farinha de trigo - 300 gr.
• Açúcar - 150 gr.
• Manteiga - 200 gr.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Fermento em pó - 0,5 colher de chá
• Mel natural - 2,5 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Lave bem a raiz de gengibre, descasque-a e triture-a no ralador.
2. Cuide bem da manteiga com antecedência. Ele precisa ser retirado da geladeira para amolecer. Só então misture com açúcar, mel, ovo e gengibre ralado.Todos os ingredientes são bem misturados até ficarem homogêneos.
3. Adicionamos farinha peneirada e fermento em pó à nossa massa. Sove a massa por alguns minutos.
4. Depois que a massa está pronta, envolvemos em filme plástico e levamos à geladeira por 1 hora.
5. Quando a massa esfriar o suficiente, abra-a em um bolo achatado de cerca de 1,5 cm de espessura e, em formas especiais, esprememos nossos biscoitos em branco. Você pode simplesmente cortar as formas arbitrariamente com uma faca.
6. Cubra a assadeira com papel manteiga e unte com manteiga. Mandamos nossos futuros biscoitos de gengibre para lá e os colocamos no forno. Deve ser aquecido a 200 graus. Assamos por 10 minutos.

Aproveite todos!

Biscoito de gengibre clássico

Biscoitos com gengibre, preparados de acordo com a receita clássica, farão as delícias de todos os que os provarem. A sobremesa acaba sendo muito aromática e simplesmente derrete na boca. Convém acompanhá-lo com todo tipo de bebida quente ou leite.

Ingredientes:

• Gengibre ralado - 3 colheres de chá
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Manteiga - 100 gr.
• Farinha de trigo - 2 xícaras.
• Açúcar granulado - 0,5 xícaras.
• Cravo - 5 unid.
• Canela - 1 colher de chá
• Fermento em pó - 2 colheres de chá

Processo de cozimento:

1. Primeiro, moa o cravo e a canela em um pilão. Combine-os em uma tigela com farinha e gengibre. Misture tudo bem.
2. Em outra tigela, bata o ovo de galinha com o açúcar e acrescente manteiga amolecida. Deve estar em temperatura ambiente. Bata toda a mistura com um batedor até que fique bem arejado.
3. Adicione a mistura de farinha a esta massa. Sove a massa. Deve ser legal.
4. Abra a massa acabada em uma camada fina. Cortamos os cookies usando os formulários. Se desejar, polvilhe com nozes ou açúcar de confeiteiro por cima. Espalhamos os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5. Enviamos os biscoitos ao forno a 180 graus por 15 minutos. Sirva gelado.

Biscoitos Kefir de gengibre

Os pastéis de gengibre podem ser preparados com segurança não apenas para as férias, mas também em um dia normal. Será um ótimo complemento para reuniões de chá. As crianças vão adorar os biscoitos quebradiços por sua ternura. Em suma, uma sobremesa tão perfumada não deixará ninguém indiferente.

Ingredientes:

• Farinha - 500 gr.
• Manteiga 72% - 180 gr.
• Açúcar mascavo - 80 gr.
• Ovo - 2 unid.
• Kefir gordo - 2 colheres de sopa. eu.
• Gengibre - 1 colher de chá
• Canela - 1 colher de chá
• Vanilina - 0,5 colher de chá
• Sal marinho - 1 pitada

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha em uma peneira e adicione vanilina, sal e temperos. Em seguida, introduzimos a manteiga macia, picada em pedaços. Moa tudo em uma massa homogênea e quebradiça.

Adendo: é melhor moer sal marinho ou inicialmente comprar sal finamente moído.

2. Coloque um ovo de galinha em uma tigela, acrescente o kefir (3,5% de gordura) e o açúcar. Bata tudo bem até que o açúcar se dissolva. Em seguida, combinamos essa massa com farinha e sove a massa.
3. Faça uma bola com a massa e divida em duas partes. Mandamos para a geladeira por 15 minutos para que a massa não grude nas nossas mãos no futuro. Primeiro retiramos uma parte e estendemos entre duas folhas de papel manteiga polvilhadas com farinha.
4. Depois disso, formamos cookies a partir da camada. Para isso, use moldes especiais ou corte com faca.
5. Bata o ovo de galinha com um garfo e unte nossas figuras com ele. Polvilhe com canela, se desejar.
6. Repetimos as mesmas ações com o segundo pedaço de massa.
7. Enviamos os biscoitos para um forno pré-aquecido a 180 graus e assamos por 30 minutos. Depois de pegar os biscoitos, deixe esfriar. Em seguida, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou cobertura. Bon Appetit a todos.  

Biscoito de gengibre com canela

Esses cookies são um verdadeiro impulso de saúde e vitalidade. É ideal para reuniões noturnas aconchegantes com bebidas quentes. Você pode ajustar a quantidade deste ou daquele alimento ao seu gosto.

Ingredientes:

• Farinha - 250 gr.
• Açúcar em pó - 100 gr.
• Manteiga - 100 gr.
• Ovo - 1 pç.
• Mel - 2 colheres de sopa
• Gengibre em pó - 2 colheres de chá
• Canela - 2 colheres de chá
• Cacau em pó - 1 colher de chá
• Cravo moído - 0,5 colher de chá
• Cardamomo moído - 0,5 colher de chá
• Pimenta da Jamaica moída - 0,5 colher de chá
• Soda - 0,5 colher de chá
• Sal - 1 pitada

Processo de cozimento:

1. Despeje uma pitada de sal, refrigerante e todas as especiarias em um recipiente. Misture tudo bem. É conveniente, neste caso, usar um moinho de especiarias.
2. Peneiramos a farinha e o cacau em pó no mesmo recipiente, o que dará aos nossos cookies um tom de chocolate. Misturamos tudo bem.
3. Moa o açúcar de confeiteiro com a manteiga amolecida. Em seguida, adicione mel derretido e um ovo. Bata toda a massa até ficar cremosa.
4. Combine as duas massas e sove a massa. Em seguida, mandamos esfriar por várias horas na geladeira. A massa resfriada será mais fácil de trabalhar e estender.
5. Tiramos uma parte de uma vez e deixamos a outra na geladeira.
6. Abra uma camada de 5 mm de espessura sobre uma folha de pergaminho a partir da massa.
7. Usando os formulários, cortamos os espaços em branco dos cookies. Retiramos a segunda parte do teste e realizamos manipulações semelhantes.
8. Espalhamos os biscoitos junto com o pergaminho em uma assadeira e os enviamos ao forno pré-aquecido a 180 graus por 5 minutos para assar.
9. Quando os biscoitos estiverem prontos, não se apresse em retirá-los do papel. Melhor esperar até que esfrie. Decoramos ao seu gosto.

Esses cookies podem ser armazenados em um recipiente fechado por até 4 semanas. Ele manterá seu aroma e sabor. Bom apetite!