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Peru em folha na grelha

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 76,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 4,7 gr.
Gorduras * 5 gr.
Carboidratos * 12,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Peru em folha na grelha
Contente

Existem muitas receitas para assar peru na grelha, mas muitas vezes ele queima por fora, mas permanece cru por dentro ou a carne fica seca. Nesta receita, você é convidado a assar um peru em papel alumínio com a adição de vegetais. A carne ficará suculenta e macia, e além disso, imediatamente com um acompanhamento. Você pode levar qualquer vegetal.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lave a carne de peru, corte em pedaços de qualquer tamanho e transfira para uma tigela separada. Adicione 2 colheres de sopa de qualquer ketchup e óleo vegetal ao peru e polvilhe com especiarias de sua escolha. Em seguida, mexa a carne e deixe marinar por 1 hora.
Passo 2 de 8
Enquanto o peru está marinando, descasque e lave as batatas, as cenouras e as cebolinhas. Corte as batatas em pedaços grandes. Corte os tomates em cubinhos.
Passo 3 de 8
Corte as cenouras descascadas em semicírculos e corte a cebolinha ao meio.
Passo 4 de 8
Corte o papel alumínio em quadrados grandes na proporção de 3 folhas de papel alumínio por porção.
Passo 5 de 8
Após o tempo de marinada, você pode colocar todos os ingredientes no papel alumínio. Espalhe a folha superior do papel alumínio com óleo vegetal e coloque os pedaços de peru marinado e os vegetais preparados sobre ela. Desta forma, divida todas as carnes e vegetais em porções, salgue a seu gosto e acrescente 1 colher de sopa de óleo a cada porção.
Passo 6 de 8
Em seguida, enrole a folha firmemente com um nó.
Passo 7 de 8
Em seguida, coloque os nódulos com peru e legumes na brasa da grelha preparada a esta altura. Asse a carne por 40 minutos.
Passo 8 de 8
Transfira o peru em papel alumínio assado na grelha para pratos porcionados, abra com cuidado e sirva quente, embora a carne resfriada não perca o sabor.
Bom apetite e boa comida!

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