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Figos em um moedor de carne para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 294,5 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 85 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 72,8 g
* por 100 gr. produtos
Figos em um moedor de carne para o inverno
Contente

As películas são retiradas dos figos e passadas por um moedor de carne. Tudo é misturado ao açúcar, colocado no fogo e cozido por uma hora. A massa resultante é despejada em frascos esterilizados e bem fechados com tampas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Enxágue bem os figos em água corrente e seque-os com papel-toalha. Corte as pontas e remova a pele. Isso deixará a geléia mais macia.
Passo 2 de 6
Passe os figos descascados em um moedor de carne para obter uma massa homogênea.
Passo 3 de 6
Colocamos tudo em uma panela de fundo grosso, adicionamos açúcar granulado, misturamos bem com uma espátula de silicone e colocamos no fogo pequeno.
Passo 4 de 6
Deixe ferver e remova a espuma resultante. Cozinhe por uma hora, até que a mistura adquira uma cor dourada.
Passo 5 de 6
Colocamos a geléia em potes pré-esterilizados e fechamos bem as tampas.
Passo 6 de 6
Deixe o conteúdo esfriar completamente e envie para um local escuro e seco ou guarde na geladeira. Tiramos no inverno e servimos com chá quente ou como recheio de assados. Bom apetite!

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