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Carbonara italiana - uma receita clássica

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 341,8 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 19,3 g
Gorduras * 28,3 g
Carboidratos * 32,2 g
* por 100 gr. produtos
Carbonara italiana - uma receita clássica
Contente

Para os amantes da culinária italiana, sugiro preparar uma receita clássica para a Carbonara italiana. O prato, de sabor brilhante e suculento, revela-se tenro e apetitoso, simplesmente impossível de sair. Aproveite a receita e delicie você e sua família!

 

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Meça a quantidade necessária de espaguete usando uma balança.
Passo 2 de 7
Descasque o alho, enxágue e pique finamente com uma faca afiada. Leve ao lume numa frigideira funda, acrescente um pouco de azeite, acrescente o alho picado e frite um pouco.
Passo 3 de 7
Descasque o presunto e corte em tiras finas. Em seguida, coloque em uma frigideira. Mexa sempre, frite até dourar. Tempere com sal e pimenta.
Passo 4 de 7
Corte o queijo parmesão em rodelas finas.
Passo 5 de 7
Meça a quantidade necessária de creme. O creme pode ser usado com qualquer teor de gordura. Adicione as gemas de frango. Mexa até ficar homogêneo.
Passo 6 de 7
Despeje a água em uma panela e ferva, acrescente um pouco de sal, coloque a quantidade de espaguete indicada na receita. Cozinhe até ficar al dente pelo tempo indicado na embalagem, escorra por uma peneira, transfira para uma frigideira e cubra com o molho cremoso. Cubra com parmesão. Mexendo sempre, aqueça por alguns minutos até o molho engrossar.
Passo 7 de 7
Enxágüe e seque a salsa, pique com uma faca afiada. Coloque a carbonara italiana clássica em pratos porcionados, polvilhe com salsa picada por cima e sirva.

Bom apetite!

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