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Abobrinha recheada com cogumelos e vegetais

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 87,1 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 8,4 gr.
Gorduras * 7 gr.
Carboidratos * 3,8 g
* por 100 gr. produtos
Abobrinha recheada com cogumelos e vegetais
Contente

Quero compartilhar com vocês uma receita deliciosa de abobrinha recheada com cogumelos e vegetais. O prato aromático revela-se dietético e de baixo teor calórico, perfeito para um jantar tardio.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 16
Prepare os ingredientes necessários para a abobrinha recheada.
Passo 2 de 16
Lave bem a abobrinha ou abobrinha e deixe secar. Apare as pontas das abobrinhas. Corte as abobrinhas jovens no sentido do comprimento em duas partes.
Passo 3 de 16
Use uma colher de sopa para retirar a polpa de abobrinha.
Passo 4 de 16
Pique a polpa da abobrinha com uma faca.
Passo 5 de 16
Enxágüe e seque o alho-poró, pique bem.
Passo 6 de 16
Descasque e pique os cogumelos.
Passo 7 de 16
Lave bem os tomates cereja, corte em rodelas finas.
Passo 8 de 16
Aqueça bem a panela, acrescente um pouco de óleo vegetal, coloque o alho-poró picado e frite um pouco.
Passo 9 de 16
Em seguida, adicione a polpa de abobrinha picada. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
Passo 10 de 16
O próximo passo é adicionar cogumelos picados finamente, misture bem, sal e pimenta. Mexa ocasionalmente e frite por cerca de 7 minutos.
Passo 11 de 16
Rale o queijo duro em um ralador fino.
Passo 12 de 16
Recheie os barcos de abóbora com o recheio cozido.
Passo 13 de 16
Em seguida, coloque as fatias de tomate cereja.
Passo 14 de 16
Polvilhe com queijo ralado fino por cima.
Passo 15 de 16
Coloque os barcos em uma assadeira untada com óleo vegetal. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse os barcos a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Pode demorar menos tempo, verifique o seu forno.
Passo 16 de 16
Decorrido o tempo, retire a assadeira do forno. Transfira os barcos para um prato e sirva em porções.

Bom apetite!

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