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Abobrinha Recheada com Frango e Legumes

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 153 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 8,1 gr.
Gorduras * 8,5 gr.
Carboidratos * 22,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Abobrinha Recheada com Frango e Legumes
Contente

A abobrinha pode ser usada como base para pratos recheados, combinam bem com carnes e outros vegetais. Em geral, revela-se um prato muito saudável e tenro, com uma apetitosa crosta de queijo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Lave a abobrinha, enxugue a umidade com toalhas de papel. Corte a abobrinha ao meio; se os frutos forem muito pequenos, corte a parte de cima.
Passo 2 de 11
Delicadamente, usando uma colher ou uma faca pequena, retire a polpa da abobrinha, deixando as paredes de 7 a 10 milímetros, tente não furar o vegetal por completo.
Passo 3 de 11
Pré-aqueça uma frigideira, despeje um pouco de óleo de girassol, frite os barcos de abóbora dos dois lados. Em seguida, reduza o fogo, coloque um pouco de água na panela, deixe a abobrinha ferver sob a tampa por 10-15 minutos.
Passo 4 de 11
Coloque as folhas de abobrinha em uma assadeira.
Passo 5 de 11
Lave o filé de frango, seque e corte em cubos. Pré-aqueça uma frigideira, despeje o óleo de girassol, coloque o filé de frango, frite, mexendo sempre. Tempere com sal e tempere a gosto, leve a carne até dourar e retire do fogo. Transfira o frango para uma tigela.
Passo 6 de 11
Lave o pimentão, retire as partições e caroço com sementes, pique a polpa finamente. Retire a casca da cebola e pique finamente. Coloque um pouco de óleo de girassol em uma frigideira, coloque as cebolas, os pimentões e frite até ficarem macios.
Passo 7 de 11
Corte a polpa de abobrinha em cubos, adicione à panela e cozinhe por 3-5 minutos.
Passo 8 de 11
Em seguida, transfira o frango para os vegetais, mexa.
Passo 9 de 11
Lave o tomate, mergulhe-o em água fervente por alguns minutos, retire a casca e corte a polpa. Passe o alho por uma prensa. Adicione os tomates, as ervas picadas, o alho picado, o açúcar, o sal e a pimenta na frigideira a gosto.
Passo 10 de 11
Ralar o queijo. Para o molho, combine o creme de leite e a massa de tomate. Recheie os barcos de abóbora com o recheio, regue com o molho e polvilhe com queijo ralado.
Passo 11 de 11
Pré-aqueça o forno a 180 graus, asse a abobrinha por 25-35 minutos. Esfrie um pouco as abobrinhas preparadas recheadas com frango e legumes e sirva.

Bom apetite!

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