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Abobrinha recheada com carne

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 153 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 65 minutos

Proteínas * 9,2 g

Gorduras * 6,5 gr.

Carboidratos * 23,1 gr.

Contente

Quando uma boa colheita de abobrinhas acaba, várias opções para o seu preparo vêm à mente. Hoje vamos cozinhar abobrinhas recheadas com carne picada. Este prato combina carne e um acompanhamento, para que não tenhamos de quebrar a cabeça e perder tempo a preparar dois pratos. Então vamos começar!

Ingredientes

Processo de cozimento

Lavamos o arroz várias vezes em água corrente, colocamos em uma panela e fervemos até ficar macio. Remova do quente e deixe esfriar. Lavamos a abobrinha, cortamos o pedúnculo, cortamos ao meio e com uma colher limpa a abobrinha do miolo.

Descasque a cebola, enxágue e corte em cubinhos. Coloque a cebola em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal e frite até dourar.

Prepare o recheio: misture a carne picada com arroz cozido, cebola frita, molho de tomate, especiarias e sal. Misture bem até ficar homogêneo.

Espalhamos a carne picada nas duas metades da abobrinha, calçamos um pouco, colocamos a abobrinha na assadeira, colocamos o salgado por cima. Despeje o caldo na forma, acrescente a folha de louro e cubra a forma com papel alumínio, enrolando nas bordas.

Colocamos a forma em um forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.

Decorrido o tempo especificado, retire o papel alumínio da forma, polvilhe a abobrinha com queijo ralado e leve ao forno por mais 10-15 minutos para assar a 200 graus.

Quando o queijo da abobrinha derreter e cobrir com uma crosta dourada, a abobrinha está pronta. Tiramos do forno e polvilhamos com ervas frescas picadas.