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Abobrinha recheada com legumes

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 111,1 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 8,6 gr.

Gorduras * 7 gr.

Carboidratos * 6,7 g

Contente

Abobrinha recheada com verduras será um prato fácil de verduras para a sua mesa, uma "festa" para o trabalho e um lanche para um piquenique. O prato é delicioso quente e frio. A receita para seu preparo é simples. Você pode levar vegetais diferentes para o recheio, mesmo os congelados.

Ingredientes

Abobrinha (novo) 4 coisas. Mistura de vegetais congelados 400 gr. Cebola 2 pçs. queijo parmesão 100g Óleo vegetal 3 colheres de sopa Sal gosto Pimenta preta da terra gosto Verdes gosto

Processo de cozimento

Lave bem as abobrinhas jovens em água corrente e corte cada uma em duas metades longitudinais, removendo as caudas.

Com uma colher, retire a polpa e as sementes das metades das abobrinhas para obter barcos longos.

Em seguida, mergulhe a abobrinha em água fervente por 2 minutos ou leve ao micro-ondas por 5 minutos na potência máxima. Remova toda a umidade da abobrinha com um guardanapo.

Pique a polpa de abóbora finamente.

Descasque as cebolas e corte-as em pequenos cubos.

Frite a cebola picada até ficar transparente em óleo vegetal aquecido.

Em seguida, transfira a polpa de abóbora picada para uma frigideira para a cebola e cozinhe tudo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Lave o endro verde, seque com um guardanapo e pique finamente.

Despeje a mistura de vegetais congelados em uma frigideira com cebola frita com abobrinha, sem descongelar.

Salpique os vegetais com endro picado, tempere com sal e pimenta a seu gosto e frite em fogo máximo por 5 minutos. Em seguida, esfrie um pouco essa mistura.