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Abobrinha grelhada no espeto

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 56,4 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 4 gr.
Gorduras * 7 gr.
Carboidratos * 10,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Abobrinha grelhada no espeto
Contente

Eu gostaria de compartilhar um aperitivo maravilhoso de abobrinha cozido em espetos. Essas abobrinhas são perfeitas para qualquer kebab. Enquanto os espetinhos de carne são fritos, você pode marinar as abobrinhas rapidamente e cozinhá-las na grelha.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Em primeiro lugar, faça uma fogueira e deixe as brasas queimarem. Lave bem as abobrinhas novas ou abobrinhas em água corrente, seque e corte as pontas. Você não precisa descascar a pele. Corte a abobrinha preparada em rodelas de 0,5 a 0,8 centímetros de espessura e coloque em um recipiente fundo.
Passo 2 de 6
Descasque o alho, passe por água, passe por uma prensa, pique com uma faca afiada ou rale no ralador fino. Adicione às abobrinhas junto com o sal de cozinha.
Passo 3 de 6
Em seguida, adicione o molho de churrasco, o molho de tomate, a mostarda Dijon e a mostarda quente. Adicione sua mistura de especiarias secas favorita a gosto.
Passo 4 de 6
Mexa bem, aperte com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Durante este tempo, a abobrinha estará suficientemente marinada e embebida em especiarias e temperos.
Passo 5 de 6
Amarre as abobrinhas marinadas em espetos para que não caiam. Coloque os espetos na grelha.
Passo 6 de 6
Frite as abobrinhas dos dois lados até dourar. Isso levará cerca de 15-20 minutos. O tempo de cozimento depende de suas abobrinhas e carvões. Sirva as abobrinhas prontas com espetadas.

Bom apetite!

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