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Abobrinha coreana como no mercado

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Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 98,1 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 2,6 gr.
Carboidratos * 24 gr.
* por 100 gr. produtos
Abobrinha coreana como no mercado
Contente

Você já comprou abobrinha coreana marinada no mercado com temperos quentes e um sabor ácido e salgado específico que é muito incomum para nós? Se sim, então você provavelmente vai querer repetir o mesmo gostinho em casa. Na verdade, por que não, especialmente porque é muito mais fácil fazer isso do que pode parecer de imediato.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Primeiro, faça um bom molho de abobrinha coreana. Despeje o óleo vegetal em uma tigela, adicione o vinagre lá.
Passo 2 de 10
Adicione açúcar e temperos de cenoura coreana ao molho. Misture tudo bem junto.
Passo 3 de 10
Lave as abobrinhas jovens, seque, rale com a casca das cenouras coreanas, transfira para uma tigela grande ou em uma panela.
Passo 4 de 10
Rale as cenouras no mesmo recipiente.
Passo 5 de 10
Lave o pimentão, descasque o caule e as sementes, corte em tiras e junte aos demais ingredientes.
Passo 6 de 10
Lave as ervas e pique bem, acrescente aí.
Passo 7 de 10
Descasque o alho da casca, esmague com uma prensa ou pique e misture com os outros ingredientes.
Passo 8 de 10
Tempere a salada com o molho, mexa e deixe repousar no frio por pelo menos 30 minutos, mas é melhor deixar por cerca de duas horas.
Passo 9 de 10
Cubra a salada com um prato e coloque o peso por cima.
Passo 10 de 10
Após 1,5-2 horas, uma certa quantidade de suco aparecerá na salada, você precisa mexer e servir a salada à mesa.

Bom apetite.

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