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Abobrinha coreana para o inverno

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Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 100,6 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 240 minutos
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 2,6 gr.
Carboidratos * 24,5 g
* por 100 gr. produtos
Abobrinha coreana para o inverno
Contente

Uma deliciosa variação de uma preparação apimentada para o inverno, a abobrinha coreana. É algo que lembra a conhecida salada de cenoura apimentada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lave a abobrinha, descasque as sementes e descasque. Rale os vegetais com um ralador de cenoura coreano.
Passo 2 de 4
Em uma tigela, misture o óleo de girassol, vinagre, açúcar, sal e temperos e deixe descansar por 30 minutos.
Passo 3 de 4
Descasque a cebola, o alho e as cenouras. Rale as cenouras. Corte a cebola ao meio rodelas. Pique o alho com uma prensa. Junte a abobrinha, a cenoura, a cebola, o alho e a mistura de temperos, misture bem e deixe por 3 horas.
Passo 4 de 4
Passado o tempo, coloque a salada em potes esterilizados, cubra-os com as tampas. Esterilize os potes junto com a salada em água fervente por 15 minutos, enrole as tampas e embrulhe-os em um cobertor até que esfriem completamente. Guarde a costura em um local fresco.

Bom apetite!

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