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Abobrinha coreana para o inverno sem pimentão

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Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 96,5 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 1,1 gr.
Gorduras * 5,6 g
Carboidratos * 10,3 g
* por 100 gr. produtos
Abobrinha coreana para o inverno sem pimentão
Contente

Um prato coreano incrível que definitivamente precisa ser preparado para o inverno. Se você não gosta de costuras salgadas, experimente a receita sem usar pimenta. O sabor é muito macio e suculento. Um verdadeiro mimo!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Vamos preparar os bancos imediatamente. Para isso, colocamos no forno, aquecemos a 120 graus e guardamos os potes por 15 minutos. E para as tampas, fervemos água e fervemos por 5 minutos.
Passo 2 de 4
Se você tiver abobrinhas maduras, é melhor cortar a casca. Você não precisa cortar a pele dos jovens. Corte a abobrinha ao meio e limpe as sementes. Em seguida, precisamos de um ralador coreano especial, esfregue a abobrinha nele. Colocamos em um recipiente fundo.
Passo 3 de 4
Moa as cenouras descascadas da mesma maneira. Descasque a cebola e corte em meias argolas finas. Pique o alho com uma faca. Misture todos os vegetais e polvilhe com açúcar e sal, bem como azeite e vinagre.
Passo 4 de 4
Mexa e deixe de molho por 30 minutos. Colocamos sobre os potes de forma que fiquem 2 cm por cima, cubra-os com as tampas e coloque os potes em uma panela, deite água e esterilize os potes por 20 minutos. (meio litro) ou 40 min. (para 1 litro). Enrolamos as latas e deixamos em temperatura ambiente até que esfriem completamente.

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