Abobrinha coreana para o inverno sem esterilização
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Cozinha
Asiáticos
Conteúdo calórico
89,9 kcal
Porções
2 p.
Tempo de cozimento
1 d.
Proteínas *
1,1 gr.
Gorduras *
2,1 gr.
Carboidratos *
21,3 gr.
A excelente abobrinha coreana é facilmente preparada para o inverno de acordo com esta receita - é boa porque não requer esterilização. Enrole assim a abobrinha e não se arrependerá: no inverno, essa salada será uma das primeiras a desaparecer da sua despensa! Além disso, a receita é muito simples, e os componentes para costura são muito baratos ou mesmo crescem no próprio jardim.
Ingredientes
Processo de cozimento
Misture todos os ingredientes em uma panela grande, adicione açúcar, sal, vinagre, óleo vegetal lá. Pimenta vermelha pode ser substituída por pimenta preta, é menos picante. Recomenda-se que o pimentão seja adicionado apenas se você gosta de pratos picantes ardentes. Deixe o conteúdo da panela por algumas horas para que o suco das verduras fique bem destacado.
Após 3-4 horas, quando houver muito suco, ferva o conteúdo da panela em fogo alto e cozinhe por 7 a 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Em seguida, a salada pode ser colocada em potes esterilizados, lacrados com tampas, resfriados de cabeça para baixo sob um cobertor e escondidos para armazenamento por longo prazo.
Bom apetite!