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Abobrinha com carne picada no forno

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 150,9 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 10,9 g

Gorduras * 8,7 g

Carboidratos * 10,9 g

Contente

Estas abobrinhas são perfeitas para um jantar leve, mas farto. A combinação da carne com os vegetais é sempre saborosa e saudável. Para a riqueza do sabor e do aroma da abobrinha, recheie generosamente com Parmesão. Recomenda-se servir o prato quente, polvilhado com ervas frescas picadas.

Ingredientes

Abobrinha (média) 2 pçs. Carne moida 300 gr. queijo parmesão (Grato) 50 gr. Ovo 1 PC. pão branco 1 fatia Leite de vaca 2 - 3 colheres de sopa Azeite 1 Colher de Sopa Salsa 3 pacotes Sal gosto

Processo de cozimento

Lavamos a abobrinha, secamos e cortamos longitudinalmente em duas metades.

Com a ajuda de uma colher de sopa retiramos as sementes e formamos assim os "barcos".

Para preparar o recheio em uma tigela volumétrica, misture a carne picada, um ovo, uma fatia de pão branco embebido em leite e sal.

Pique a polpa de abobrinha extraída com uma faca e adicione também à carne picada.

Pique metade da salsa e misture com o recheio.

Recheie os “barquinhos” de abobrinha com o recheio preparado, pressione levemente o recheio com uma colher. Cubra a superfície com parmesão ralado. Assamos a abobrinha por cerca de uma hora no forno a 160 graus. A abobrinha deve ser macia e a crosta por cima deve dourar bem. Sirva as abobrinhas quentes e polvilhe com o restante da salsa.

Bom apetite!