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Abobrinha coreana com cenoura

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Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 134,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 210 minutos
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 4,2 gr.
Carboidratos * 34,4 g
* por 100 gr. produtos
Abobrinha coreana com cenoura
Contente

Quando chegar a temporada de abobrinhas, você pode aproveitar para preparar um delicioso aperitivo - abobrinha coreana com cenoura. Este aperitivo acaba por ser suculento, picante, aromático e muito saboroso. Abobrinhas preparadas de acordo com esta receita complementam idealmente um prato de carne.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Começaremos a preparar o aperitivo preparando o componente principal. Lave bem a abóbora e seque com uma toalha de papel. Em seguida, os rabos de cavalo devem ser aparados em ambos os lados. Como a abobrinha é jovem, não é necessário cortar a pele.
Passo 2 de 7
Em seguida, armado com um ralador de cenoura coreano, moa a abobrinha. A polpa central pode ser omitida.
Passo 3 de 7
Depois de descascadas, também moemos as cenouras no mesmo ralador. Em seguida, enviamos as cenouras para uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal e fritamos por apenas alguns minutos em fogo moderado. O objetivo dessa ação é amolecer um pouco as cenouras.
Passo 4 de 7
Num recipiente com abobrinha enviamos tempero para cenoura coreana, sal, açúcar granulado e alho picado (pode passar pelo alho). No final, adicione a quantidade necessária de vinagre.
Passo 5 de 7
Em seguida, transferimos as cenouras junto com o óleo para a abobrinha.
Passo 6 de 7
Todos os componentes do lanche devem ser bem misturados. Em seguida, cubra o recipiente com uma tampa ou filme plástico e coloque o lanche na geladeira por cerca de 2,5 horas.
Passo 7 de 7
Um maravilhoso aperitivo em forma de abobrinha com cenoura em coreano está pronto para comer!

Desfrute de sua refeição!

 

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