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Abobrinha com carne na massa

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 205,4 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 7,8 g

Gorduras * 6,1 gr.

Carboidratos * 33 gr.

Contente

As abobrinhas com carne picada caseira, fritas na farinha de rosca, são tenras, cheias de suco, cheirosas. Adicione mais temperos e ervas neles, porque esses vegetais suculentos irão absorver perfeitamente seus cheiros.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave as abobrinhas jovens. Corte em arruelas de 2 a 3 cm de altura e corte a polpa pelo meio. Sal, deixe por 15 minutos. ficar de pé. Escorra o suco que vai se destacar no processo.

Faça a carne picada de dois tipos de carne (gordurosos e não muito gordurosos). Lave as verduras, pique finamente e acrescente à carne picada. Tempere com sal e pimenta. Mexa a massa de carne, bata bem sobre a mesa várias vezes para saturar de ar. Polvilhe as arruelas de abobrinha com amido por fora e por dentro. Preencha os vazios internos com carne picada.

Em uma tigela, sacuda os ovos e, na outra, misture a farinha de rosca com a mistura de ervas aromáticas. Mergulhe os anéis de abobrinha recheada nos ovos e depois nas migalhas de pão. Frite em fogo médio até dourar dos dois lados em óleo vegetal.