Abobrinha no forno com creme de leite
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
130,6 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
35 minutos
Proteínas *
8,3 gr.
Gorduras *
13,1 gr.
Carboidratos *
3,3 gr.
O verão e o outono são as melhores épocas para saborear os vegetais. Preparamos saladas com eles, guisamos, marinamos, assamos. Hoje vamos cozinhar abobrinhas assadas com molho de creme de leite. Teremos um prato leve de verão sob uma fina crosta de queijo com notas picantes de alho e aroma de tomilho.
Ingredientes
Processo de cozimento
Para o preparo do nosso prato, escolhemos abobrinhas jovens, que ainda têm a pele macia e não formaram sementes. Lavamos as abobrinhas e cortamos as pontas dos dois lados. Corte a abobrinha em rodelas de 1,5-2 cm de espessura, salpique com sal e deixe repousar um pouco para que a abobrinha solte o caldo, que precisa ser escorrido.
Coloque a abobrinha em uma assadeira e pimenta. É melhor escolher um formato de diâmetro maior e dispor as abobrinhas em uma camada para que fiquem bem cozidas. Não vale a pena empilhar as abobrinhas em várias camadas - as camadas superiores não vão assar e, com o aumento do tempo de cozimento, a camada inferior pode queimar.
Com uma espátula de silicone, espalhe o creme de leite sobre as abobrinhas e distribua uniformemente de forma que cada pedaço seja coberto com o molho. Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe a abobrinha. Colocamos a abobrinha para assar em um forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos. Quando estiver pronto, uma crosta marrom dourada deve aparecer no queijo.
